Ăn Ý (p.1) Mì Ý, Pizza Ý

Có nhiều người đặt tên cho nước Ý là đất nước hình chiếc ủng, nhưng mình xin phép gọi nước Ý là thiên đường mì. Mỗi vùng ở Ý đều có rất nhiều loại mì đặc trưng tại địa phương với hình dáng và cách làm khác nhau. Chung quy lại ở Ý hiện nay…

Khoresh Dê nấu Kashk vùng Kerman (Iran)

Mình đã có dịp thử các món ăn của người Ba Tư nhiều lần, nhưng chưa tự nấu lần nào. Nên hôm nay mình quyết định vào bếp làm món Khoresh dê nấu kashk (nước sữa chua cô đặc). Đây là công thức từ vùng Kerman tại Iran, món khoresh được nấu từ thịt đùi dê,…